Queso Oaxaca
TIPO DE QUESO MEXICANO
Quesillo Oaxaca; Queso oaxaca; Queso de hebra; Queso de Hebra
El quesillo se trata de una variante de queso blanco y blando de origen mexicano, en concreto de los Valles Centrales del estado de Oaxaca. En varias regiones de Oaxaca y Puebla se le conoce como quesillo.